Return to previous page

Shiitake

Bij deze Mycopower paddenstoel gaat het om het voedingssupplement BIO Shiitake poeder

Wereldwijd wordt Shiitake in vergelijkbare hoeveelheid geteeld als champignons want hij is een uitstekende eetbare paddenstoel. In Duitsland wordt hij pas sinds 30 jaar interessant gevonden en intussen wordt hij ook in Europa in aanzienlijke hoeveelheden geteeld. In de Aziatisch regio is hij al zeer lang bekend als heilzame paddenstoel en vanuit Japanse bronnen duikt hij voor het eerst op rond 200 na Christus waarbij hij zo kostbaar is dat hij destijds aan de keizer als geschenk werd overhandigd.

De Shiitake heeft een opmerkelijk gehalte aan mineralen zoals kalium, zink, ijzer, fosfor en de vitaminen B1 en B2. De polysachariden stimuleren het lichaamseigen afweersysteem. De Shiitake bevat het glucaan lentinan dat vooral verantwoordelijk is voor de immuun modulerende eigenschappen van de Shiitake en waardoor hij in de volksgeneeskunde van oudsher wordt ingezet bij verstoringen van het onderlijf, maag en darmen. De positieve ondersteuning van het afweersysteem helpt ook bij de weerstand tegen mogelijke tumorcellen.